Wer nach Fisterra kommt – oft nach Hunderten von Kilometern auf dem Camino –, sucht am „Ende der Welt“ meist mehr als nur eine Sättigung. Man sucht ein Stück Ankommen, Wärme und Regeneration. Genau das ist das Mar Away in der geschichtsträchtigen Rúa Alejandro Finisterre 3. Ein herrlich winziger, unfassbar „schnuffliger“ Imbiss, der sich wie eine herzliche Umarmung anfühlt.
Das Herz des Ladens: Valeriana & Martín 🇮🇹🇺🇾
Das absolute Alleinstellungsmerkmal dieses kleinen Juwels sind die Betreiber: Valeria aus Italien und ihr Partner Martín aus Uruguay. Im gastronomisch extrem hart umkämpften Umfeld der Costa da Morte haben sich die beiden eine ganz eigene, leuchtende Nische geschaffen. Egal, wie voll es ist oder wie spät der Abend wird – die beiden empfangen jeden Gast mit einem ehrlichen, strahlenden Lächeln und einer unglaublich aufbauenden, positiven Art. Man betritt den Laden als hungriger Fremder und geht als Freund.
Kulinarisches Comfort Food auf Premium-Niveau
Abseits der klassischen Fischrestaurants an der Hafenpromenade bietet das Mar Away eine kleine, aber handwerklich absolut perfektionierte Karte. Hier wird Fast Food zu echter Kochkunst:
- Die Burger (auch vegan/vegetarisch): Für mich und viele andere schlichtweg die besten Burger der Region. Das Fleisch ist saftig und auf den Punkt gebraten. Ein absolutes Highlight für Veggies ist der vegetarische Burger mit Blauschimmelkäse (Blue Cheese) – eine Geschmacksexplosion! Auch die veganen Optionen werden hier mit richtig viel Liebe und Kreativität zubereitet.
- Die Crêpes: Sie sind hauchdünn, elastisch und erinnern im besten Sinne an die traditionellen galicischen Filloas, werden hier aber modern interpretiert (unbedingt den Crêpe mit galicischem Rindfleisch probieren!).
- Die Hot-Dogs: Vergiss industrielle Massenware. Hier treffen knackige Premium-Würstchen auf butterweiche Brioche-Brötchen, perfekt ausbalanciert mit feinen Saucen und karamellisierten Zwiebeln.
Warum 5,0 Sterne hier keine Statistik, sondern Realität sind
Es ist absolut kein Wunder, dass dieser Laden eine makellose 5-Sterne-Quote hält. Das Mar Away ist eine gemütliche Oase gegen die oft rauen Winde der galicischen Küste. Mit gerade einmal zwei Sitzplätzen im Inneren ist es zwar primär ein Take-Away-Laden, aber die intime Atmosphäre sorgt für eine wunderbare, persönliche Dynamik.
Mein Fazit: Wenn man Fisterra wieder verlässt, verblassen im Kopf vielleicht irgendwann die Bilder vom Kap und dem Leuchtturm – aber das herzliche Lächeln von Valeria und Martín sowie der Geschmack ihrer fantastischen Burger bleiben für immer im Gedächtnis. Ein absolutes Must-Visit!
Preise: Absolut fair und moderat (Burger gibt es schon für ca. 10 €). Vibe: 11 von 10 Punkten.
Muchas gracias, Valeria & Martín! ¡Buen camino! 💙
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